Au Bruit du Bonheur

"KOKOT NOMAD"
Restaurant social, solidaire et éco-responsable
bientôt sur ANGLET

Le projet

 

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Le restaurant "KOKOT NOMAD", situé 4 chemin de Jorlis à ANGLET, défend trois objectifs :

• Permettre à des personnes sans emploi de se réinsérer par le travail (3 emplois en insertion seront créés dans un premier temps)

• Développer une démarche écologique : circuit court, lutte contre le gaspillage alimentaire, le plastique, les emballages jetables, utilisation de la monnaie locale...

• Développer un système de contribution solidaire, via la clientèle, et favoriser ainsi l'accès au restaurant aux personnes bénéficiaires des minimas sociaux ou dont les revenus sont en dessous du seuil de pauvreté 

 

L'ouverture du restaurant est prévue pour janvier 2020

 

 

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"KOKOT NOMAD" sera ouvert :

• du lundi au vendredi midi sur place ou à emporter (service jusqu'à 15h00)

• les mercredi, jeudi et vendredi soir (service uniquement à emporter de 19h00 à 22h00). 

Nous servirons une cuisine du monde à base de produits frais. Afin de satisfaire le maximum de goûts une cuisine végétarienne, sans gluten et végan sera proposée.

 

S'agissant de la vente à emporter, parce que "On ne négocie pas ce qui est possible" nous vous inciterons à venir avec votre propre contenant. "KOKOT NOMAD" vous donnera également la possibilité d'acheter sous forme de consigne le récipient et les couverts. Le principe sera simple : la consigne sera réglée au premier achat ensuite libre à vous de conserver le récipient jusqu'à votre prochaine commande ou de vous faire rembourser la consigne.

 

"KOKOT NOMAD" sera certes un restaurant mais aussi un lieu ouvert sur la différence, la culture et le partage. Des soirées à thèmes, des expositions d'art et des conférences seront organisées.

 

"KOKOT NOMAD" c'est aussi un ensemble de partenaires :

• Depuis le démarrage, nous sommes accompagnées, dans notre démarche projet, par la SCOP "Atelier Lan Berri", située à Anglet

• Le projet est soutenu, discuté, réfléchi en collaboration avec : INAE, France Active, Crédit Coopératif, la Nef, DIRECCTE, Conseil Départemental des Pyrénées Atlantiques, le Conseil Régional Nouvelle Aquitaine, Pôle Emploi

Le porteur de projet

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••••• Le projet est porté par l'Association "Au bruit du bonheur" composée d'un collectif de femmes engagées localement. Leur but est de concilier la logique économique et la logique sociale pour apporter des réponses nouvelles à des besoins du territoire (inclusion par l'emploi, accès à un restaurant classique au public en situation de vulnérabilité) et aux défis environnementaux (lutte contre le gaspillage alimentaire et contre les emballages jetables, approvisionnement en circuit court).

À quoi servira votre financement ?

 

••••• Votre contribution servira à financer des chaises, des tables, des canapés, des fauteuils.. En accord avec notre démarche écoresponsable, le restaurant "KOKOT NOMAD" sera équipé avec du matériel de récupération chiné auprès de diverses associations locales. Votre apport servira également à casser des murs, à financer les travaux de plomberie et d'électricité et à rafraîchir les lieux par un bon coup de peinture.

L'Association "Au bruit du bonheur" a obtenu le caractère d'intérêt général ce qui veut dire qu'elle peut délivrer des reçus fiscaux, pour les dons qui lui seraient versés.

 

Un grand merci pour votre contribution !

Milesker zuen sustenguarentzat !

 

 

 

Pourquoi nous choisir?

 

••••• S'engager à nos côtés c'est :

 

• permettre la création de 2 emplois permanents et de 3 emplois en insertion

• défendre les valeurs de l'écologie

• apporter votre soutien à des personnes en situation de vulnérabilité du fait de leur situation économique ou sociale