Cultiver la terre pour retrouver du sens

Le projet

Aujourd'hui c'est juste moi, Hélène, 43 ans, ingénieur qualité de l'eau et environnement
(enfin ça, c'était avant)...
... et une prairie de 4 000 m² bordée de forêts de pins à Mios, dans la forêt des landes de Gascogne en Gironde.

Terre des Sens, c'est l'aboutissement d'une loooongue réflexion et d'une remise en question totale, pour redonner du sens à mon quotidien. 

Plus précisément, c'est :

• 2 000 m² de maraîchage (sur 4 000 m² de prairie)
• dont 1 600 m² en plein champ et 400 m² sous serres
• plus 50 poules pondeuses
• et des plantes aromatiques et médicinales

La vente des produits

La vente des légumes et des œufs se fera en direct sur notre propriété, sous forme de paniers hebdomadaires « au rythme des saisons » :

• soit déjà constitués par mes soins (et avec tout mon coeur !),
• soit constitués par le consommateur lui-même par le biais du site cagette.net qui permettra une commande et un paiement en ligne.

Je commence "petit", mais l'idée est d'agrandir l'exploitation en cultivant aussi sur les prairies attenantes pour à terme :

• passer à 5 000 m² de maraîchage
• 150 poules pondeuses
• produire mes propres plants (légumes, aromates)
• transformer mes plantes médicinales en tisanes, et proposer des ateliers thématiques (fabrication d'un baume, d'un savon, reconnaissance des plantes sauvages, cueillette,...)

C'est une évidence pour moi de cultiver en agriculture biologique, en suivant les modèles d'agro écologie et de maraîchage sur sol vivant, pour le maintien d'un sol vivant et la préservation des ressources et de la biodiversité.

Les moyens que j'utiliserai permettront d'éviter au maximum l'utilisation de produits phytosanitaires (bien que certains soient autorisés en agriculture biologique), en privilégiant des techniques relevant du bon sens :

• pas de labour,
• couverts végétaux,
• rotations et associations de cultures (légumes et plantes médicinales)
• filets anti-insectes

"L'idée du maraîchage sur sol vivant est de reconstituer dans les parcelles agricoles le cycle naturel de la fertilité des sols. Cette réflexion est partie du constat que dans la nature (bois, forêts, prairies, …) les végétaux poussent tous seuls sans que le sol ne soit ni travaillé, ni amendé."

La prairie que je vais cultiver n'a servi jusqu'à aujourd'hui qu'à faire du foin. Cela me permet d'être labellisée Bio dès le démarrage (j'ai mon certificat en poche !).

Nous avons tout à proximité pour me permettre de respecter ces principes :

• nous allons utiliser notre propre fumier (moutons, poney, âne) en complément de celui du centre équestre voisin (de l'autre côté de la route !),
• la forêt avoisinante permettra la fabrication de mon propre BRF (Bois Raméal Fragmenté) pour constituer le paillage,
• la grange existante me servira pour stocker les récoltes et pour aménager un point vente,
• les parcelles sont idéalement situées autour de notre domicile,
• les poules ont déjà un enclos central (un deuxième poulailler sera créé pour permettre la rotation) et seront mobilisées pour le nettoyage de la parcelle et la gestion de l’enherbement,
• une deuxième grange existante sera un lieu d’échange et de partage, pour créer de la convivialité (et pourquoi pas organiser des marchés aux producteurs !),
• à moyen terme je pourrai produire la majorité de mes plants 

Pour mettre toutes les chances de mon côté dès le démarrage de l'activité, j'ai besoin d'investir... 

Les principaux postes d'investissements sont :

• La clôture (nos voisins sangliers et chevreuils sont très sympa mais bon...) 
• L'alimentation électrique pour la future pompe
• Le forage et la pompe (et le cabanon technique qui va avec)
• Le drainage de la parcelle (trop d'eau l'hiver...)
• L'irrigation (réseau enterré, goutte à goutte, micro aspersion)
• Les serres
• Matériel – Outillage 
• Aménagement grange (stockage et vente)
• Et toutes les "petites" dépenses pour bien démarrer : les plants, le terreau, les toiles tissées, etc.