Le projet

Pour répondre à son besoin vital d’agrandissement, votre aide sera un acte militant, car loin du productivisme, on y élabore toute une diversité d’aliments bio de qualité dans le respect de la terre, du végétal et de l’animal.

Et si tout recommençait !

Le Maine sur Jard était une ancienne petite ferme peu ou prou laissée à l’abandon, exceptées les terres. Nous sommes donc partis de ruines et de 2ha5.

Actuellement, nous avons réussi à mettre en place un bâtiment avec fournil, fromagerie et pièce de vente, un bâtiment pour stocker matériel et céréales, chèvrerie et petite étable.

Nous travaillons sur 12ha en rotation de cultures.

Mais il est essentiel pour poursuivre notre activité d’augmenter la surface des terres.

 Notre projet

Pérenniser une ferme et poursuivre une cohérence tant agricole que sociale et culturelle

Nous travaillons en polyculture-élevage avec 20 chèvres et 3 vaches, une grande diversité comme les cochons, moutons, toute une basse-cour et abeilles. Un verger de pommiers agrandi de quelques poiriers, pêchers, figuiers et cassissiers.

Une vente tous les mardis à la ferme et un marché d’été pour les fromages.

Notre démarche

• Créer des aliments de qualité : au-delà de l'absence de pesticides, c'est la production d'un aliment vivant qui prime.

• Être attentif au rôle que peut jouer une ferme au sein d’une société : inclure l'agriculture et son économie dans un espace plus large pour la relier à la vie quotidienne (convivialité, simplicité, entraide, courage…)

• Préserver l'autonomie, évoluer en dehors des contraintes financières et productivistes.

Ces visions de l'agriculture et la manière dont nous la pratiquons sont profondément en cohérence avec notre philosophie de vie.

Un organisme agricole équilibré

• Une agriculture diversifiée et complémentaire : des animaux et des végétaux...

• Une agriculture de qualité plus que de productivité :

               -animaux élevés avec soin et attention, en extérieur. Des races anciennes ont été choisies pour l’élevage, privilégiant ainsi les qualités, fromagères et autres, de chaque espèce (Chèvres poitevines, vaches bretonnes pie noire, poules de Marans, oies du Poitou…).

               - soins à la terre, au végétal, à l’animal : soin des animaux avec des huiles essentielles, des plantes séchées ou des alcoolatures de plantes préparées par Isabelle… avec une réflexion sur l’alimentation des animaux pour optimiser la qualité du lait … et pratique de la biodynamie. Les plantes des préparations sont cultivées sur la ferme et les préparations y sont élaborées.

• Bien plus qu'une production agricole : une transformation des produits de base :

               -de la graine au pain (culture de blés anciens moulus sur meules de pierre à la ferme, levain naturel, pâte pétrie à la main et cuisson au feu de bois)

               -du fourrage au fromage/yaourt/tomme (travail au lait cru, sans aucun ferment ajouté, présure naturelle sans OGM)

               -pommes et jus de pomme, huile de tournesol, farine de sarrasin

Créer des échanges

Lien avec les client.e.s et sympathisant.e.s et rencontre entre tous :

• par la vente sur place une à deux fois par semaine : occasion de : discuter, sensibiliser à la démarche de la ferme, visiter la chèvrerie, organiser des pique-niques …

• par des manifestations culturelles : conférences, stages, portes-ouvertes, expositions artistiques, poésie...