Le projet

Consommer local en Charente en quelques clics !

 La Tournée des Champs est une boutique de vente en ligne de produits locaux et de saison en circuit court, uniquement en Charente et selon secteurs éligibles. 

Comment ça marche ?

Vous y trouverez plus de 350 produits sélectionnés auprès d'une quarantaine de producteurs du département, répartis dans les catégories suivantes : Fruits & légumes, Boulangerie, Produits laitiers, Viandes Poisson & Œufs, Epicerie salée, Epicerie sucrée, Boissons, Droguerie & Accessoires Zéro Déchet, etc …

Pour commander il suffit de vous connecter sur latourneedeschamps.fr, de créer votre compte après avoir vérifié votre éligibilité (l’inscription est gratuite et sans engagement), de personnaliser votre panier selon vos envies, et enfin de valider le tout (paiement en ligne) avant le dimanche soir pour être livré la semaine suivante.

De cette manière je peux récupérer tous les produits frais chaque mardi directement auprès des producteurs, puis vous livrer à domicile ou en points relais (bientôt) le mercredi.

Seule exception à ce fonctionnement : Les colis de viandes qui nécessitent des délais plus longs et qui sont disponibles en réservation chaque début de mois.

Pour des raisons de viabilité du projet, le minimum de commande pour la livraison à domicile (ou à l’adresse de votre choix, du moment qu’elle est éligible) est de 45€, et les tournées sont optimisées pour réaliser le moins de kilomètres possibles, c’est pourquoi les livraisons se font sur des créneaux horaires prédéfinis.

Très prochainement, il sera possible d’être livré en points relais (Commerce ou boutique à proximité de chez vous) ce qui vous permettra de récupérer votre commande à l’heure qui vous convient et pour seulement 25€ de panier minimum.

Sur le moyen terme, je prévois la livraison groupée en entreprise, et la possibilité pour les vacanciers d’être livrés sur leur lieu de résidence (Gites, Airbnb, etc…) le samedi matin avant leur arrivée.

On a tous une bonne raison de consommer local avec La Tournée des Champs !

  Un circuit court  qui réduit le nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur. A l'exception de quelques produits que je récupère chez un caviste angoumoisin (issus de producteurs Charentais tout de même !), j’effectue moi-même les retraits producteurs ainsi que les livraisons clients.

  Un circuit de proximité  qui réduit la distance entre le lieu de production et celui de consommation. Sur latourneedeschamps.fr tous les producteurs sont situés en Charente ou en limite Charente Maritime.

Les tournées sont optimisées pour faire le moins de kilomètres possibles :

Les producteurs de ma tournée du mardi (récupération des produits frais, soit une dizaine de producteurs concernés) sont situés à proximité de mon local de stockage et dans un secteur réduit au sud/sud-est d’Angoulême afin de minimiser le nombre de kilomètres.

La livraison à domicile (et très bientôt en Points Relais et en Entreprise) permet également de réduire les kilomètres effectués en limitant les déplacements du consommateur.

Et enfin, je profite de mes tournées de livraison pour récupérer tous les autres produits de La Tournée des Champs auprès de mes producteurs, ce qui me permet de ne pas rentrer à vide.

  La réduction des emballages   Tous les produits bruts (Fruits & légumes principalement) sont peu ou pas emballés, et les commandes sont livrées dans des cagettes récupérées, qui peuvent elles mêmes resservir d’une livraison à une autre.

  Manger moins, manger mieux   Oui, consommer local en circuit court de proximité peut parfois être onéreux. Mais ce type de circuit permet une meilleure traçabilité, la transparence de la composition et de la production des produits, ainsi vous êtes sûr de manger des produits frais et de qualité, de saison et moins transformés. Ce n’est pas seulement manger des produits qui ont meilleur goût, c’est également faire attention à sa santé !

  Moins de gaspillage   Aujourd’hui en France et dans le reste du monde, le gaspillage alimentaire représente une très grosse part des émissions de gaz à effet de serre (6 à 8% selon les sources). La plupart de ces pertes se font au niveau de la chaîne de production (stockage, sélection du beau, transport, calibrage). Avec La Tournée des Champs, pas de calibrage ni de sélection, et très peu de transport donc moins de risques. Pas de stockage non plus, chaque semaine je récupère ce dont j’ai besoin pour mes commandes, avec un peu de supplément (On n’a pas dit zéro pertes on à dit réduction hein !). En revanche, tout ce qui est en rab est distribué, sur la tournée des Champs, ce n'est jamais moins, par contre c’est souvent plus ! ;)

Je travaille également avec les Jardins du Bandiat, association qui porte à la fois un chantier d’insertion social et qui dans une démarche anti-gaspi, pratique la transformation de produits en surplus ou non commercialisables de maraichers locaux et de la banque alimentaire de la Charente.

  Autonomie alimentaire & économie locale  D’un point de vue socio-économique, manger local, et par extension consommer local, c’est participer au maintien et au développement de  l’économie locale, à la création d’emploi et à la juste rémunération des producteurs, puisque ce sont eux qui fixent leurs propres tarifs.

Dans une économie mondialisée, manger local c’est également une réelle opportunité pour améliorer la durabilité et la résilience de notre système alimentaire.

  Ecologie & environnement   Bien-sûr on pourrait également citer tous les bienfaits pour l’environnement et les ressources planétaires, la préservation de la biodiversité, les répercutions sur le  changement climatique, l’empreinte carbone, la pollution, la déforestation, etc, etc mais cela pourrait durer des heures, si le sujet vous intéresse je vous laisse à vos recherches ;)

  Commerce équitable   Enfin, sur le moyen terme, j’aimerai ajouter une gamme de produits qui proviennent de l’extérieur du département. Des produits sélectionnés selon un certain nombre de critères, des produits « indispensables » et d'autres que j’appellerais « consommation plaisir »  car j'estime qu’un mélange produits locaux / produits du commerce équitable est une réelle façon de consommer responsable et de se faire plaisir. Par exemple pour le Made in France il s'agirait de produits tels que du sel de l’île de Ré, du riz de Camargue. Et pour l’international : chocolat, café, thé, etc … issus de labels qui seraient à la fois équitables, durables et surtout éthiques !