Le projet

Bonjour à toutes et à tous !

Pour faire simple, l'objectif de ce projet est de créer un  bar à café de spécialité à Limoges, regroupant des experts et spécialistes, proposant des produits de qualité et avec pour volonté la démocratisation d'un meilleur café pour vos papilles délicates.

Le café de Spécialité : Quézako ?

"Le petit noir", vous me direz. "Il suffit de mettre de l'eau, un filtre, appuyer sur un bouton et puis ça fait du café. Un truc noir, bien amère et qui réveille beaucoup ! Un café quoi !" 

"Mais bien sûr", vous répondrais-je avec amabilité. "Mais je ne parle pas d'un "café quoi", je parle d'un monde qui a du mal à se faire connaître en France : Le café de spécialité !"

Tout d'abord, on va mettre les points sur les "i" avec le café, et ce grâce à un clip vidéo parlant de notre savoir faire du café à la française Nouvelle Génération : Le métier de Barista.

Le Raku Café, pour un bon café sur Limoges

Raku aura pour volonté de proposer des produits de qualité, locaux, originaux et artisanaux. La formule sera simple, venez mangez, boire et vous détendre à toute heure de la journée, dans un environnement propice au repos et à la création.

Raku, bar à café et petit grignottage, ne sera pas centré uniquement sur le café mais également sur la sélection de ses produits : qualité gustative, localité et  mise en avant de savoir-faire.

        Ce lieu caféiné se verra habillé de la plus belle manière avec un mobilier 100% Limousin réalisé par Peuth France, une entreprise locale de menuiserie, proposant des créations inovantes. Pour ce projet un peu particulier, Cédric, créateur de Peuth France, s'est plongé dans la lecture de "l'Eloge de l'ombre" et pu s'imprégner de mon univers.

Ses créations serviront d'espace de travail, de lieu de détente et de partage, en mélant bois et métal dans une atmosphère épurée comme peut l'être la porcelaine, rejoignant ainsi l'état d'esprit de Bushi Drop. Cette dernière se verra mise en avant grâce à un comptoire-vitrine qui, grâce à des alvéoles, pourra servir d'exposition pour des créations en porcelaine ou en artisanat local.

Un bon café, dans une porcelaine de qualité... Dans un lieu caféiné !

Les trois points de développement du Raku Café seront :

    Le développement de la marque "Bushi Drop", par l'intermédiaire du                       développement nouveaux produits en collaboration avec des artisans locaux

      La création d'un lieu de vie indépendant sur Limoges et de découverte du              café de spécialité en toute simplicité et proposer des consommations favorisant                  les producteurs locaux

      Fédérer le monde du café sur Limoges, et peut être un jour règner sur le                                                                                monde grâce au café

​Forte de sa petite notoriété, Bushi Drop est une entreprise de création d’objets en Porcelaine de Limoges utilisables par les professionnels et par les particuliers, mais surtout pour le Café.

De la pureté d’un matériau noble comme la porcelaine, Bushi Drop met en place une dynamique de création autour de l’artisanat local dans un esprit de qualité Française pour vous permettre de préparer et de déguster votre café comme un grand cru de vin.

Bushi Drop est à l'initiative de ce projet et apportera son savoir faire, sa créativité et son expertise au Raku Café.

La seconde marque va pouvoir voir le jour grâce à vous et sous la tutelle de Bushi Drop en prenant la forme d'un Bar à café de Spécialité. "Raku Café", venant de l'abréviation du terme japonais raku-yaki (楽焼, cuisson confortable littéralement) est le résultat d'une technique d'émaillage développée dans le Japon du XVI e siècle. Il est lié essentiellement à la fabrication de bols pour la cérémonie du thé.

Le Raku se verra ancré dans une atmosphère épurée grandement influencée par les lectures du "Livre du Thé" de Okakura Kazuko ou bien de "L'éloge de l'Ombre" de Tanizaki Jönichiro, que je vous laisse le loisir de feuilleter si vous en avez l'occasion.