Le petit Vagabond

UN ÉQUIPEMENT DE CHEF POUR DES GUEULETONS AUX P’TITS OIGNONS
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Limoges Metropole x Coop Atlantique x Region NA 15

Paliers de financement

11 000 €

L’ACHAT D’UN FOUR PROFESSIONNEL RATIONAL

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Avec ce montant, nous pourrons acheter un four professionnel rational qui nous permettra de réaliser sans difficulté tous types de cuissons mixtes de façon simultanée par niveau : saisie minute, cuisson vapeur, friture ... ? 

13 000 €

L’ACHAT D’UNE SOUS-VIDEUSE

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En plus du four, nous pourrons acheter une sous-videuse professionnelle pour l'ensemble de nos plats de la semaine qui nous permettra de garder la fraîcheur de nos aliments ? 

15 000 €

L’ACHAT D’UNE PARMENTIERE ET D’UN ROBOT PÂTISSIER

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Avec 15000 euros, nous gagnerons un temps très précieux. Effectivement, il sera enfin possible pour nous de nettoyer d'une traite l'ensemble de nos pommes de terre ? et également de faire nos sauces et pâte en une seule fois ??‍? !

Le projet

 

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