Pleurotes Et Shiitakés

On y est, le financement participatif est arrivé à son terme, vous avez été tous extrêmement généreux, positifs dans vos commentaires, encourageants pour la suite de mon aventure, vous me donnez tant d'ENERGIE !!!

Merci, merci, merci à tous !  Toute ma gratitude, et maintenant je redouble d'effort pour ne pas vous décevoir, parce que ça y'est, les cultures tests sont lancées et ça va à un rythme fou.

Les pleurotes et les shiitakés se portent à merveille, au-delà de mes espérance ! J'ai participé à mon premier marché au sein d'une AMAP vendredi dernier, j'ai déposé mes premières commandes sur une épicerie bio produits locaux, et chez un ami maraîché qui fait des marchés à la ferme, et j'ai contacté plusieurs restaurants.

Mais je ne vous oublies pas, vous pouvez passer à la cave les mercredis et jeudis matins, de 10h à 11h, pour visiter les lieux et récupérer vos premières contreparties, pour ceux qui le souhaitaient.

Je me donne encore jusque mi-juillet pour me roder tant dans la culture, que dans la gestion commerciale, et dès septembre je double les quantités de substrat. 

Vous pourrez suivre l'évolution de ma belle aventure sur ma page FB Pleurotes et Shiitakés. https://www.facebook.com/champisaintmaix

Encore mille merci pour votre soutien, et à très vite à la cave où ailleurs !

Je vous embrasse

KARINE

Nous voilà dans le concret ! 

Les substrats sont installés dans leur chambre de culture respective. Merci à mes Amis André et Fabrice pour leur présence et surtout leurs bras, pour m'aider à l'installation de ces 70 ballots de substrat, d'un peu moins de 15 kg chacun, toute ma gratitude.

Quelques petits conseils pris auprès de mes tutrices ANNNE et LAURENCE de JARDIFLORANE à CERIZAY, quelques petits réglages de température et de brumisation, et hop c'est parti !

Ce matin, certains champis montraient déjà un petit bout de "chapeau", y'a plus qu'à les bichonner pour une première récolte dans 2 ou 3 semaines.

Vous les voyez mes petits substrats ?! 

Arrivés hier en fin de matinée, après un voyage stressant pour le mycélium, je les ai rangés bien au frais dans la chambre froide pour qu'ils reprennent leurs esprits.

Encore quelques travaux dans la cave, préparation des chambres de culture (chacun la sienne, faut pas se mélanger !), nettoyage et réglage de la température et de l'hygrométrie, et hop, ils viendront s'installer dans ce magnifique lieu qu'est la cave du cloître de l'abbatiale.

J'ai hâte, pas vous ?!

Un Grand Merci à tous mes contributeurs qui m'ont permis d'atteindre le premier palier de ma campagne de financement pour lancer mon exploitation de culture de champignons !

Le bail de la cave du cloître de l'abbatiale de SAINT MAIXENT L'ECOLE est acté ;  je suis en plein nettoyage des lieux, l'extracteur d'air est posé, ainsi que l'évier et le plan de travail en inox. Ensuite, vient l'état des lieux pour la location de la chambre froide. Dans la foulée, la commande des premiers substrats, de pleurotes et de shiitakés est passée, livraison prévue début mai ! Je suis encore dans l'attente d'une date pour les travaux de séparation de la pièce, effectués par l'entreprise BACHES JEAN, afin de définir deux salles de culture, une par variété de champignons. Cette première étape va me permettre de débuté ma période de culture test avant les grosses chaleurs, afin de vérifier comment le lieu se comporte tant sur la ventilation, la température et l'hygrométrie. Tout ajuster au mieux pour entamer une nouvelle saison sereinement dès le mois d'août prochain.

Dans un premier temps, les ballots de substrats seront posés à même le sol. Le deuxième palier, de 7000 euros, dois me permettre d'investir dans des étagères pouvant supporter la charge des ballots, adaptées à ma taille, et qui préserveront mon dos lors des manipulations de mise en culture et de cueillette.

Votre soutien et votre foi en mon projet me touche, mais je vous demande encore un petit coup de pouce pour me permettre d'atteindre ce nouveau palier : partager notre enthousiasme autour de vous, auprès de vos proches, de vos collègues, sur vos réseaux sociaux ;  faites des émules, petites contributions par petites contributions pour la quinzaine de jours de campagne restant, moi j'y crois et je me dois de réussir pour honorer votre confiance !

Encore mille MERCI pour votre générosité et votre soutien, j'ai hâte de pouvoir récolter mes premiers champignons, le contre à rebours à commencé, fin de la campagne de financement le 11 mai prochain !

Je vous embrasse KARINE