Aux délices de Clothilde
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Campagne terminée depuis le 30-06-2016
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1 800 € requis
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2 Contributeurs
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20 € déjà collectés
Le projet
Aux délices de Clothilde, c'est une petite fabrique de confitures et de gelées. Je l'ai construite dans le but de réveiller vos papilles avec une multitude de saveurs qui, je l'espère, sauront vous surprendre ! Mes confitures sont faites à l'ancienne, j'ai pris soin de conserver les recettes de nos grands mères pour tirer le meilleur des fruits. Pour vous donner un avant goût de ce que je brasse chaque jour dans ma marmite :
- banane, rhum
- poire, miel & noisette
- orange, rhum
- mangue, noix de coco... et bien d'autres encore !
J'ai le goût d'innover et je mets un point d'honneur à réaliser toutes ces confitures à base de fruits frais et sans conservateurs !
Le porteur de projet
Je m'appelle Clothilde et j'ai 45 ans. A l'origine, je travaillais dans les métiers de l'horlogerie, j'ai exercé pendant 16 ans le métier d'horlogère dans le sud de la France jusqu'à un accident de travail qui m'empêche aujourd'hui de continuer dans ce domaine. J'ai donc décidé de changer de vie et après 36 ans dans le sud de la France, ma fille et moi sommes arrivés en région Poitou-Charentes. Etant passionnée par la cuisine et aimant découvrir de nouvelles saveurs, je me suis lancée dans la confection de confitures et de gelées...
J'ai commencé l'activité "Aux délices de Clothilde" lors de marchés de noël et nous nous sommes rendu compte (avec ma fille Manon, qui fait partie intégrante de ce projet !) que nos clients appréciaient beaucoup nos créations et nos recettes. Cela m'encourage aujourd'hui à continuer sur cette lancée et à faire en sorte que ma petite fabrique perdure dans le temps. Je suis une personne déterminée, je ne baisse pas facilement les bras et comme on dit chez moi " tout effort quel qu'il soit est récompensé, tout obstacle rend plus fort !".
À quoi servira votre financement ?
Dans la création de mon projet, je suis accompagnée par l'Adie et le CMA 79. J'ai obtenu en mars 2016, un microcrédit pour démarrer ma petite fabrique et me lancer à 100% dans cette activité. Si à ce jour je demande votre aide, c'est pour pouvoir investir dans du petit matériel de cuisine qui permettrait d'améliorer considérablement la fabrication de mes produits et ainsi gagner du temps et du confort de production. Etant une jeune entreprise, je ne peux pas me permettre aujourd'hui de faire ces acquisitions, c'est pourquoi je vous propose de me donner un petit coup de pouce et de vous remercier avec ce que je sais faire de mieux...des confitures :) Votre aide me permettra également de mieux faire connaître mes produits et ma fameuse gelée de champagne qui a eu un franc succès pendant deux ans dans le sud !
Un grand merci à tous ceux qui prendront le temps de lire ma page et qui contribueront à leur manière au succès de ce projet !
