Le Temps d'1TUB

Le projet

Produits locaux et recettes du terroir

Notre projet est de créer un Food Truck* (camion de restauration ambulant) et d'y proposer du snacking mais attention, avec des produits frais ! Saucisses sans colorants issues de producteurs régionaux, légumes et fruits achetés directement aux maraîchers du coin et le petit plus (selon vos envies du jours !), des saveurs saupoudrées dans notre pain fraîchement sorti du boulanger. Pain à l'ail pour le grillons charentais, aux piments d’Espelette pour la chipolatas ou au curry pour l’Américain...de nombreuses combinaisons seront possibles ! Je suis gourmande, passionnée par la richesse de ce que nous offre nos territoires et le bon casse croûte de chez nous ! C'est pour cette raison qu'une fois par mois, je souhaite proposer un plat cuisiné du terroir : cagouilles (escargots en charentais), farci poitevin, andouillette...et c'est là que vous intervenez ! Pour vous concocter de bons petits plats, nous devons aménager un laboratoire de cuisine. Nous avons financé le camion et ses équipements, il nous manque le petit coup de pouce final pour débuter sereinement cette nouvelle aventure !

Authentique, le Citroën Tube pour vous servir !

Vous vous en doutez surement, nous sommes passionnés de véhicules anciens. Ce modèle de camion correspondait parfaitement à la philosophie du projet et la façon dont j'avais envie de le mener. Nous l'avons déniché et retapé, je vous laisse découvrir sa transformation physique :)

Je serais présente tous les midis sur le parking proche de la société Rousselot (rue Saint Michel à Angoulême) de 11h à 14h30 et puisqu'un camion ça roule, j'envisage de me déplacer sur diverses manifestations. Le commerce ambulant, c'est pour moi le plaisir de faire plaisir, d'offrir une pause chaleureuse et gourmade et j'espère qu'avec ses couleurs pétillantes, cette pause sera aussi l'occasion de faire sourire mes clients et de leur apporter de la bonne humeur !