BOKASHINE, projet agricole innovant du Lot-et-Garonne

Le projet

Agriculteur, pompier volontaire et maintenant chef de centre, je m'appelle Stéphane GATTI et je vis sur LAPLUME dans la ferme où j'ai passé mon enfance avec ma soeur auprès de parents agriculteurs.

Lors de mon installation en 1993 à leur retraite, j'ai modifié la façon de produire en passant au non labour, aux techniques culturales simplifiées, aux couverts végétaux. Marié et père de deux enfants, j'ai toujours partagé avec eux la conviction qu'il est nécessaire d'améliorer les sols agricoles. Ensemble et avec l'aide d'ingénieurs agronomes stagiaires, nous avons créé en 2011 l'Association "CONNAITRE ET PROTEGER LA NATURE - CULTIVONS UNE TERRE VIVANTE  C.P.N.-C.T.V." afin de faire la promotion d'une agriculture de régénération des sols et des circuits courts des déchets verts tout en sensibilisant un Territoire aux alentours de LAPLUME par des réunions mensuelles sur divers sujets notamment les pratiques de jardinage sans bêche et sans motoculteur avec l'apport de bio-fibre.

Avec cette matière, nous avons planté, avec l'aide des adhérents de l'association 2 500 arbres en agroforesterie sur 40 Ha en se servant du paillage de bio-fibre issu des récupérations de déchets verts. Des haies, de la vigne, des arbres, des jardins ont également bénéficié de ce paillage en bio-fibre sur le Territoire.

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Ce mot japonais veut dire "matière organique bien fermentée". Ce mot généraliste concerne beaucoup de domaines traitant notamment les lisiers ou autres. Cela permet de préserver la matière organique, qui dans un processus en anaérobie (sans air) permet de faire fermenter cette matière sans odeur ni putréfaction. Ainsi, le carbone et l'énergie sont conservés dans la matière en vue d'être ramenés aux sols pour lui profiter ainsi qu'à tous les insectes du sol. On les améliore et on permet ainsi des productions de meilleure qualité et de façon naturelle.

Nous pensons que récupérer les DCT des établissements scolaires locaux, les conserver en anaérobie dans des contenants hermétiques et en y apportant des micro-organismes efficaces (EM®) - ensemble de bactéries champignons et levures - en vue de les ramener au sol en les y incorporant sur 5 cm permettra également d'améliorer les sols afin de les rendre plus autofertiles et permettre de cultiver des produits plus sains sans apporter d'intrants chimiques.

Aujourd'hui, nous sommes en période de test auprès de deux écoles, un collège et un lycée. Nous récupérons les DCT une fois par mois. Cela permet à ces établissements de réduire de façon nette leurs déchets, réduire leur achats de sacs poubelles également, et réorienter les déchets de façon plus utile que les envoyer à l'incinération ou l'enfouissement. Ces déchets deviennent au bout de quelques semaines une matière prédigérée que les organismes vivant dans le sol peuvent utiliser...

...on favorise ainsi la vie du sol.

OUI MAIS... Règlementation... Les SPAns C3...  : mais qu'est-ce donc ?  ​ Littéralement, cela veut dire Sous Produits Animaux de catégorie 3.

Les DCT contiennent des déchets (os, arêtes,...) d'origine animale. Il faut hygiéniser les DCT c'est à dire les composter en les faisant monter en température... CE N'EST PAS POSSIBLE ! Composter cela veut dire laisser échapper à l'air libre la plupart de l'énergie et du carbone que l'on a bien consciencieusement conservé justement sans air ! Quel gâchis !

Nous avons donc besoin de faire des études et analyses qui démontreront l'intérêt de la prédigestion en anaérobie et l'utilisation sans contrainte et sans risque de cette matière. Pour le moment, nous tentons de déterminer les sortes de bactéries à analyser, la fréquence des analyses à prévoir, ensuite il faudra vraisemblablement une étude sur plusieurs mois ou semaines par un laboratoire. Cela va nous amener assez loin en temps et en dépenses.

Et ça, malgré la meilleure volonté des bénévoles, il faut du flouze, de la monnaie, des pépètes, bref des capitaux pour aller plus loin dans cette aventure dont l'enjeu est d'être ensuite dupliqué sur d'autres territoires auprès d'autres collectivités, d'autres agriculteurs prêts ensemble à améliorer le cadre de vie de leur territoire pour le bénéfice de tous !...